お料理レッスン(サロンドフルー)
一昨日、N様のお姉様のお料理レッスンに
行って来ました
今回のメニューは「冷製カルボナーラ」
「ズッキーニのグリル」「和風シュークルート」
「トマトにんにく風味」でしたよ。
左の写真は「冷製カルボナーラ」ですが、
真ん中にのった温泉卵と生ハムの塩気が、とてもマッチして美味しかったです
トマトの種を取り、にんにく・オリーブオイル・塩
コショウ・バシルをのせて、オーブントースターで
15分焼くだけの簡単なお料理でしたが、しっかり
したお味でワインにとても合うそうです
焼く事でトマトの甘みも増し、個人的にも好きな味
です
グリル」。。。
「シュークルート」と言う意味を先生にお聞きする
のを、うっかり忘れてしまいましたが・・・
お肉の塊を一晩、調味料に漬け込み、キャベツと
一緒に煮込むのですが、肉の塊とは思えないほど
柔らかかったです
「ズッキーニのグリル」も鶏の挽肉を使っていて、とてもヘルシーで、パプリカの黄色と赤で彩りも綺麗でした
作り方を忘れない内にでも復習したいと思います。
H子先生、今回も美味しいお料理を有難うございました
ランキングに参加しています。応援の1クリックお願いします。
インテリア・雑貨 ブログランキングへ>/<a