★Occa★
いつも「お千代保稲荷神社」に行く時に、見て
気になっていた、この白い建物。。。
看板はあるのですが・・・遠目から見るので
「パン屋」さんかな！？などと思いながら
通り過ぎていましたが、先日、やっと立ち寄る事が
出来ました♪
中に入ってみると。。。
清潔感のある素敵な「空間」・・・
ショーケースには、沢山の「ちびロール」ケーキや
可愛い瓶に入った「くずミルク」があり、種類も多く
何を買おうか！？迷ってしまう程です☆
今回は、初めてでしたので「ちびロール」と「くずミルク」を
買ってみました。
こちらの「くずミルク」は、コクのあるミルクに吉野本葛と
わらび粉を加えて練り込んだ新食感のスイーツです☆
量は多くなく、値段は少しお高め！？ですが・・・
火加減と練り方に熟年の技が必要で、全て職人さんの
手作りとの事ですから納得ですね～(#^.^#)
このお店の名前Occa（オッカ）は。。。
稲沢のシンボルツリーの「いちょう」を題材とした
宮沢賢治の美しい物語「いちょうの実」に登場する
「おっかさん」から名付けられたのだそうですよ！！
母親が子供達のために愛情を込めて作るような「安全・安心」で優しいお菓子をお届けしたい！！と言う
お店のコンセプトからのネーミングとの事です☆
その思いが、こちらにも伝わって来る様な「優しいお味」でした❤
特に、これと言って何もない場所なのですが・・・こんなに素敵なお店を見つけた時は、嬉しくなりますね♪
「焼き菓子」も形が可愛く、とても気になりましたので、次回また行ってみたいと思います。
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